Les installations d'évacuation des fumées et de la chaleur (EFC) sont un élément important de la protection incendie des bâtiments. Elles veillent à ce qu'en cas d'incendie, les fumées et les gaz d'incendie soient évacués de l'intérieur d'un bâtiment vers l'extérieur. Il convient de distinguer les exutoires de fumée naturels et mécaniques. Les installations d'évacuation naturelle des fumées (NRA) veillent à ce que les produits de combustion puissent s'échapper par des ouvertures dans le plafond ou les murs. Les exutoires de fumée mécaniques sont installés avec des ventilateurs d'extraction de fumée spéciaux ou des ventilateurs de désenfumage lorsqu'il n'est pas possible de recourir à des systèmes naturels. Les installations sont déclenchées manuellement ou automatiquement par des détecteurs d'incendie ou des installations de détection d'incendie.
En plus des flammes, un incendie produit principalement de la fumée, de la chaleur et des gaz de combustion ascendants. Ceux-ci montent dans la pièce et forment une couche en dessous du plafond qui peut aller jusqu'à enfumer complètement les pièces et les bâtiments. Les conduits de fumée garantissent une sorte de comportement "naturel" de la fumée, de sorte que la thermique propre au feu peut se poursuivre. Les ouvertures d'amenée d'air existantes dans la partie inférieure assurent une sorte d'effet de cheminée qui provoque l'équilibre nécessaire (désenfumage).
Différents systèmes sont possibles pour répondre à différentes exigences. Les éléments du système permettent d'actionner automatiquement ou manuellement, électriquement ou pneumatiquement, tout type de fenêtres, de volets et de coupoles. Le type d'installation est un facteur décisif lors de l'installation d'un système d'évacuation des fumées et de la chaleur : les installations qui ne s'ouvrent qu'en cas d'incendie ou celles qui peuvent également être utilisées pour l'aération et la ventilation générales.
Indépendamment de toute alimentation électrique, l'exutoire de fumée pneumatique a l'avantage d'être opérationnel même en cas de panne de courant totale. Ils sont commandés (déclenchés) par des boîtiers d'alarme au CO2 ou par un appareil de déclenchement thermique (TAG), qui est par exemple muni d'une ampoule de verre ou d'un fusible et qui se déclenche automatiquement à une température d'environ 68°C sous la coupole. Une bouteille de CO2 est également reliée à l'appareil de déclenchement thermique et permet à la coupole de s'ouvrir automatiquement.
Les exutoires de fumée électriques peuvent être déclenchés soit manuellement à l'aide de détecteurs à bouton-poussoir, soit automatiquement à l'aide de détecteurs de fumée. L'avantage du système d'évacuation des fumées et de la chaleur électrique est qu'il fonctionne même en cas de panne de courant grâce aux batteries de secours. Outre la fonction de protection en cas d'incendie, cette installation peut également être utilisée pour l'aération et la ventilation quotidiennes. L'installation peut également être équipée d'un détecteur de vent et de pluie qui ferme automatiquement les clapets d'aération en cas de pluie ou de vent soudain. En règle générale, il est possible d'équiper ultérieurement des installations existantes.
Ou encore appelés ouvreurs pyrotechniques Rasant, il s'agit d'évacuateurs de fumée équipés de dispositifs d'ouverture rapide fonctionnant au gaz explosif. En cas de manipulation non conforme, le risque de blessure est extrêmement élevé et peut même entraîner la mort. La manipulation des ouvre-boîtes pyrotechniques Rasant est réservée au personnel spécialisé autorisé. L'exécutant doit pouvoir justifier d'une formation et d'une instruction spécialisées en matière d'exutoires de fumée pyrotechniques.
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